„Das Beste weitergeben“ ist der Leitfaden von Rotbäckchen und ein wichtiges Ziel des gesamten Unternehmens. Für uns ist dieser Leitfaden ein täglicher Wegbegleiter. In diesen drei Worten steckt viel mehr als der Einsatz von sorgfältig ausgewählten Zutaten, die besondere Liebe zum Detail und eine jahrhundertealte Tradition. „Das Beste weitergeben“ bedeutet für uns auch nachhaltiges Wirtschaften und einen möglichst schonenden Umgang mit unserer Umwelt, um diese für nachfolgende Generationen zu erhalten. Jeden Tag versuchen wir hierzu einen kleinen Beitrag zu leisten.

• 6 x jährlich stattfindender Nachhaltigkeitsarbeitskreis

• ausschließlicher Bezug von Strom aus Wasserkraft (Einsparung von 540 t Kohlendioxid pro Jahr)

• konsequente Reduzierung des Verbrauchs von Strom, Gas und Wasser

• Programm zur Abfallverminderung, strikter Mülltrennung und Wiederverwertung von Wertstoffen

• Förderung des ökologischen Vertragsanbaus seit 1969 und Unterstützung von Streuobstverbänden

• langfristige Lieferverträge mit Landwirten aus der Region

• strengste Qualitätsrichtlinien und –kontrollen

• Förderung von sinnvollen Projekten, um die nachhaltige Entwicklung von Kindern zu fördern (z.B. Rotbäckchen-Mobil)

Für diese Bemühungen wurde unser Unternehmen 2010 mit dem Umweltpreis des Landes Rheinland-Pfalz ausgezeichnet.