Schonende Herstellung für beste Qualität

Bevor die Bio-Früchte zu den beliebten Rotbäckchen-Säften verarbeitet werden, durchlaufen sie eine detaillierte Eingangskontrolle. Die handverlesenen Rohwaren werden auf fruchttypische Eigenschaften wie Reifegrad, Farbe, Geschmack und Aroma geprüft. Auch Fruchtzucker- und Säureanteile sowie Vitamingehalte werden genau bestimmt.

Sobald die Früchte die Kontrolle erfolgreich passiert haben, folgt die schonende Verarbeitung. Bei der Herstellung der Rotbäckchen-Säfte werden ausschließlich Direktsäfte verwendet.

Der erntefrisch gepresste Direktsaft wird auf besonders schonende Weise haltbar gemacht. Durch ein spezielles Pasteurisierungsverfahren wird das Vergären des Saftes unterbunden und die wertvollen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente – ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen – bleiben weitestgehend erhalten. Diese Methode stellt außerdem sicher, dass Farbe, Geschmack und Geruch nicht nachteilig beeinträchtigt werden.